鶏モモ肉のチキン南蛮　レシピ🗒

先日作った鶏モモ肉のチキン南蛮レシピ✨

次の日に食べる分も余るかなぁと思って１kgで作ってみたけど、

ほとんど残らなかった〜っ💦

次回はもう少し増やして作ろうと思います😊

鶏もも肉のチキン南蛮

材料

• 　鶏もも肉　　　　１kg
• 　卵　　　　　　　３個
• 　小麦粉　　　　　適量

甘酢のだれ

• 　醤油　　　　　　大さじ４
• 　砂糖　　　　　　大さじ４
• 　酢　　　　　　　大さじ５
• 　しょうが　　　　一欠片　　すりおろしておく

タルタルソース

• 　ゆで卵　　　　　３個　　　
• 　玉ねぎ　　　　　１/２個　　みじん切りにして水にさらしておく。
• 　マヨネーズ　　　大さじ５
• 　ケチャップ　　　大さじ２
• 　ピクルス　　　　大さじ３
• 　塩、こしょう　　少々

作り方

1. 　鶏肉を一口大に切り、塩、こしょう、すりおろししょうがで下味をつける。
2. 　１に小麦粉をまぶして、余計な粉ははたいておく。
3. 　２を溶き卵にくぐらせ、温めておいたこんがり揚げ色がつくまで揚げて、油をきる。
4. 　別の鍋に、醤油、砂糖、酢を入れてひと煮立ちさせる。
5. 　油で揚げた鶏肉を４にさっと漬ける。
6. 　タルタルソースの材料をボウルに入れて混ぜる。
7. 　５の鶏肉の上に６のタルタルソースをかけて完成🍳