前日作った鶏とはんぺんのつくねで、
お昼にサンドイッチを作ってみました✨
パンは以前に作った食パンとほとんど同じ生地で成型を変えて前日に焼いて準備しておきました。
国産の全粒粉１００％の粉を使って、
食パンの時より気持ち加水率を下げて焼きました。
成型はドッグ型と丸め直しだけのバンズ型の二種類です🍔
焼いたパンに切り込み入れて挟んだだけの簡単サンドイッチなのに、
つくねの照り焼き風味と全粒粉生地のパンの香ばしさが合って、
とても美味しく作れました✨
飲み物はバイタミックスを使って、
冷凍イチゴ、ヨーグルト、牛乳、カルピス、プロテイン入りイチゴスムージー🍓
カッチカチに固まった冷凍イチゴも、
バイタミックスなら数秒で滑らかに。
もうバイタミックスのない生活には戻れない〜😎
冷凍いちごはコストコで購入したものを冷凍庫にストックしておく様にしています。
暑い日が続くからなのか、前々回コストコに行った際は売り切れていた冷凍イチゴ🍓
ストックがない間は近くのスーパーで買える、
オーガニックイチゴを冷凍庫に常備しておきましたが、
小さい袋なので我が家の使用方法だとすぐに足りなくなって焦りました💦
ということで、前回コストコに行った際には２袋購入したので、当分安心✨
形を変えて焼いたパンも使って、
ハンバーガーにはピクルスとつくねを、
ホットドッグはピクルス、マスタード、ケチャップを挟んで食べました🍔
ハンバーガーに刺したピックは、
試合の日の早朝、お弁当のおかずを作って、
よし！お弁当箱に詰めよう！！と思ったら、
ピックが足りな〜いっ！！😱😭😱ということがあった日。
自宅にあったマスキングテープと爪楊枝で作ったピックの残り物。
家族の眠るまだ薄暗い朝に、
焦りながらピックを作った日を思い出しました😅
まだまだ続く長い長い夏休み🍉
子供たちがマンネリ化するお昼ごはんに飽きないよう、
母も色々試行錯誤しています。
今年の夏もお出かけしたり、旅行に行ったりが難しく、
練習も続いて疲れが出つつあるから、
ごはんの時間で少しでも楽しいと思ってくれるといいなぁと思って準備しています。
さて次はどんなことしたら喜んでくれるかなぁ〜。