世の中にある美味しいものをいろいろと教えてくれるお友達が、
坂ノ途中の野菜セットをプレゼントしてくれました。
坂ノ途中では、
「１００年後も続く農業を」、「未来からの前借り、やめましょう」というビジョンのもとに、
基準を独自に定めて作られた野菜を販売されているそうです。
私の拙い文章では素晴らしい活動が伝えきれないので、
たった３行しか書けないけど、
是非ともホームページを見てほしい。
初めての方にはお試しセットの機会もあるため、一度食べてみたい方におすすめです。
私たち親世代は頑張ったってあと数十年かそこらこの世界にお世話になるだけだけど、
子供たちの未来はその後も続いていくわけで、
その日々が豊かで、笑いあふれる毎日であってほしいと、
今なお元気に過ごしていながらも願ってます。
このお野菜を買って食べることで、
日々の生活に追われる私でも
「未来からの前借りをやめる」ってことができるのかな〜。
美味しい野菜食べながらそれができるって素晴らしいのでは？と、
そんな風に受け取りました。
初回限定のお試しセットも準備されてます💕
箱を開けたら、ほうれん草、オクラ、ズッキーニ、
モロヘイヤ、インゲン豆、なめこ、ビーツ、ミニトマト、ニンニクが入ってました。
どの野菜も色が濃く、ツヤツヤしてて美味しそう〜。
料理してみた感想は包丁で切った時の感触が違ってびっくりしました、
いつもよりもサクッと切れるというか、
スパッと切れるというか。。。
ズッキーニは切ってすぐの断面から水分が滲んで出てきていたし、
お野菜の味も濃かった。
美味しかったのに、半分も伝えきれてない、
自分の表現力の乏しさがほんっとに残念💦
早速、届いたオクラを軽く塩茹でして、
塩麹で下味をつけた鶏ささみを蒸したものを塩昆布で和えました。